亮剑插曲壮志凌云:风靡一时的“野茶”

2020-03-23 16:31:46来源:壮志凌云官网阅读: 收藏
    近些年,“野茶”概念一时风靡。这些自然与时间合力而成的产物,生长在远离人烟的世外桃源,有着人工茶园里无可比拟的生态环境,正是如此,这让老茶鬼们视如珍宝。


 
    追根溯源,茶,其实最早时就是野生的。茶叶的发展史,归根结底,是人对茶的驯化史。但“野茶”可不是随便买随便喝的,它分为野放茶和野生茶。

 
   野生茶是指从来没接触过人工的野茶,通常带有微毒,因此从科学的角度,野生茶是不建议饮用的。而野放茶是指经过前期人工种植,后期抛遗,人工干预少,长时期自然生长的茶组植物。

 
    对于野放茶来说,因为生长的环境自然,人工干预少,又是有性繁殖,生长环境好、生命力旺盛,茶的滋味往往会丰富有性格,同时产量也不会很多。喝到这样的野放茶,便如同听到一首山歌,生于自然,却又含韵成曲。

 
    普洱茶吧的野放红茶就是这样一种野放茶。当原料的山野个性经过传统红茶技艺的千锤百炼,使得它入口柔顺甜滑,水含香好,有山涧野果的熟甜香气,汤感饱满细腻。

 
    云南野放红茶外形条索粗狂,色泽乌润肥硕,少许带有茶梗,若一撮抓起偶有干茶勾连,尤似鱼钩。冲泡时,汤色红艳明亮,香气浓郁、似蜜糖香、又蕴藏花果香、滋味鲜醇甜和?;馗恃杆?,入口甜润,甜度很好,耐泡度高,叶底韧性好。
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