• 喝茶時茶湯渾濁的N種原因

    我們泡茶的時候會遇到一種現象,就是剛沖水時就見杯中的茶水渾濁不清亮并伴有很多的泡沫產生,大多數人認為這種茶葉不衛生或制作劣次,其實并不是這樣的,我們...

    2019-10-14普洱茶基礎

  • 普洱茶的“粘稠度”是什么,怎么能喝出來嗎?

    同樣是普洱茶,喝在口中的感覺卻大有不同,有的平平淡淡,有的一口就能讓人精神一振。這只是回甘生津在起作用嗎?一款口感不錯的茶,是會通過很多方面來體現,...

    2019-09-30普洱茶基礎

  • 茶湯中有哪些物質,讓我們品出不同的味道

    我們的舌頭能嘗到百般滋味,比如我們喝茶時,會嘗到茶湯中的鮮、甜、苦、澀,那茶湯內究竟有哪些物質,會讓我們嘗到這么多不同的味道呢?【鮮】——氨基酸茶湯...

    2019-09-20普洱茶基礎

  • 普洱茶“透亮”和“明亮”誰更亮?

      透亮和明亮是兩個常見的形容普洱茶湯色的詞語,有的人說透亮好,有的說明亮才是對的,那到底該如何理解呢?我們一起來看看國家標準GB T22111-2008地理標志...

    2019-09-05普洱茶基礎

  • 普洱生茶的苦澀轉回甘

    常說不苦不澀不是茶??嗪蛻糾淳褪遣枰短賾械奈兜?,普洱茶之苦,主要來源于茶葉的本身和制造過程當中產生的化學變化。云南大葉種茶葉因其內含物比起其它茶...

    2019-08-21普洱茶基礎

  • 普洱茶的純料和拼配該怎么選擇?

    在普洱茶界,純料給我們的印象往往是很高大上的樣子,而拼配,常被視為很low級別的茶。事實上,仔細分析起來,拼配藥比所謂的純料高級多了。目前的市場上有關純...

    2019-08-19普洱茶基礎

  • 普洱茶的外形越好,就越優質?

      對于普洱茶的評價,首先評價的肯定是茶葉外形,這也是最直觀的,其次就是茶的口感、滋味了。先不說品茶,品得一款好茶可是需要很長的時間哦~那就先看點比較...

    2019-08-15普洱茶基礎

  • 茶性與沖泡方法之間有著許多微妙的關系

    云南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分、生茶和熟茶之分;發酵茶有輕發酵、適度發酵、重發酵等,茶性各不相同。每一款普洱茶都有其獨自的個性,只有熟悉所泡...

    2019-08-13普洱茶基礎

  • 茶不要混著喝

    酒,一直是社交文化中不可缺少的一部分。不過,也只是輔助作用,不能多喝,也不建議混著喝?;熳藕鵲暮蠊閌嵌隕硤褰】檔納撕?。因此,通常人喝酒都不愿意混著...

    2019-08-08普洱茶基礎

  • 茶毫與茶葉品質有什么關系?

    不同的茶葉,有著不同的外形。大家在買茶的時候,可能也會發現有的茶葉上茸毛比較多,而有的茶葉上沒有,那么茶葉茸毛多就一定是好的茶葉嗎?它對茶葉品質有什...

    2019-07-24普洱茶基礎

  • 嫩一定好嗎?茶葉的采摘嫩度說明了什么?

      在平日飲茶的過程中,我們總會聽到芽、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉等等。那么這些不同等級的鮮葉,到底從哪些方面影響著我們的日常的飲茶呢?  鮮葉分...

    2019-07-23普洱茶基礎

  • 你知道什么是“口糧茶”嗎?口糧茶適合您嗎?

    口糧茶的說法一般常見于老茶客口中,它的稱謂夾雜有很多意味在其中,其中有夸贊和對品質的認可,也有性價比的權衡,它代表了普通消費者的價值觀。那么,什么樣...

    2019-07-17普洱茶基礎

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