• 普洱生茶的苦澀轉回甘

    常說不苦不澀不是茶??嗪蛻糾淳褪遣枰短賾械奈兜?,普洱茶之苦,主要來源于茶葉的本身和制造過程當中產生的化學變化。云南大葉種茶葉因其內含物比起其它茶...

    2019-08-21普洱茶基礎

  • 普洱茶的純料和拼配該怎么選擇?

    在普洱茶界,純料給我們的印象往往是很高大上的樣子,而拼配,常被視為很low級別的茶。事實上,仔細分析起來,拼配藥比所謂的純料高級多了。目前的市場上有關純...

    2019-08-19普洱茶基礎

  • 普洱茶的外形越好,就越優質?

      對于普洱茶的評價,首先評價的肯定是茶葉外形,這也是最直觀的,其次就是茶的口感、滋味了。先不說品茶,品得一款好茶可是需要很長的時間哦~那就先看點比較...

    2019-08-15普洱茶基礎

  • 茶性與沖泡方法之間有著許多微妙的關系

    云南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分、生茶和熟茶之分;發酵茶有輕發酵、適度發酵、重發酵等,茶性各不相同。每一款普洱茶都有其獨自的個性,只有熟悉所泡...

    2019-08-13普洱茶基礎

  • 茶不要混著喝

    酒,一直是社交文化中不可缺少的一部分。不過,也只是輔助作用,不能多喝,也不建議混著喝?;熳藕鵲暮蠊閌嵌隕硤褰】檔納撕?。因此,通常人喝酒都不愿意混著...

    2019-08-08普洱茶基礎

  • 茶毫與茶葉品質有什么關系?

    不同的茶葉,有著不同的外形。大家在買茶的時候,可能也會發現有的茶葉上茸毛比較多,而有的茶葉上沒有,那么茶葉茸毛多就一定是好的茶葉嗎?它對茶葉品質有什...

    2019-07-24普洱茶基礎

  • 嫩一定好嗎?茶葉的采摘嫩度說明了什么?

      在平日飲茶的過程中,我們總會聽到芽、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉等等。那么這些不同等級的鮮葉,到底從哪些方面影響著我們的日常的飲茶呢?  鮮葉分...

    2019-07-23普洱茶基礎

  • 你知道什么是“口糧茶”嗎?口糧茶適合您嗎?

    口糧茶的說法一般常見于老茶客口中,它的稱謂夾雜有很多意味在其中,其中有夸贊和對品質的認可,也有性價比的權衡,它代表了普通消費者的價值觀。那么,什么樣...

    2019-07-17普洱茶基礎

  • 普洱生茶純度識別方法!

    生茶是我們比較熟茶的茶了,同時生活中也會有喝生茶的習慣。然而,在茶葉市場上,生茶普遍之多。這時想要挑選到一款好的生茶就并不容易了,因為看的太多反...

    2019-07-17普洱茶基礎

  • 普洱茶出湯方式,對茶質帶來的影響

    緩慢的普洱茶的出湯方式主要對前期浸泡相對靜態的茶水溶合度差的茶湯有融合調節作用,越緩慢均勻的泡普洱茶的出湯方式令茶湯在出湯時候的溶合越有層次,且...

    2019-07-16普洱茶基礎

  • 淺談普洱茶拼配之后期轉化

    普洱茶的拼配可形成普洱茶后續發酵的梯級轉化。普洱茶的發酵是一個過程,由于它屬于固態發酵,就必然要求它具有層次感。以餅茶后續發酵為例,它要求壓制的餅茶...

    2019-07-15普洱茶基礎

  • 普洱茶中的“馬蹄腳”您了解過嗎?

    隨著春茶的上市,有茶友問起普洱茶樹上的馬蹄腳的事,說馬蹄腳是不是頭春茶的鑒定標志,其實對于普洱茶中的馬蹄腳,小編也不是很了解,但既然茶友有疑惑,那小...

    2019-07-11普洱茶基礎

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